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店里认真排过一版路线。 上午先吃牛杂粿条，再去两个地方，中午回来取行李，赶往车站，乘城际大巴去潮州。到潮州以后先去酒店放行李，再按当地同学发来的推荐清单找晚饭。Z君查营业时间，Y君只看照片，我负责算路程。纸面上很完整，连去车站的时间都多留了二十分钟。 十点出头，这版路线已经作废。 一碗牛杂粿条刚吃完，当地同学又发来消息，说附近有一家蚝烙值得尝。我们站在街边商量了半分钟，一致认为既然已经到了附近，不去反而不合理。原来的第一个地方往后挪，第二个地方跟着挪。 蚝烙端上来时，边缘煎得薄脆，中间的蚝仔和薯粉还软，旁边放着一小碟鱼露。我们本来只想分一份，吃完以后，又很有研究精神地加了一份。到中午，路线改过三次，大家仍然认为今天基本按计划进行。 ...