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年版。 2高杰，《精选家常菜》，中国轻工业出版社，2023年版。 3刘晓菲，《家庭小炒大全》，北京联合出版社，2023年版。 4段小猛，《东北家常菜》，中国建材工业出版社，2016年版。 5夏强，《卤味大全》，中国华侨出版社，2021年版。 6陈志田，《舌尖上的中国》，中国华侨出版社，2023年版。 7顾家诚；刘小青；赵雁，《探析中国传统文化中的明朝社会制度》，牡丹，2021（02）。 8徐振宁，《中国古代科举的发展阶段及其文化特征》，赤峰学院学报（汉文哲学社会科学版），2020（02）。 9张宇辰，《刍议明朝状元卷折射的中国科举制度》，汉字文化，2018（22）。 ...