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23.为什么孕妇不宜只吃精制米面
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孕妇应尽可能以“完整食品”
(指未经细加工过的食品,或经部分精制的食品)作为热量的主要来源。
例如,少吃精制大米和精制面等。
因为“完整食品”
中含有人体所必须的各种微量元素(铬、锰、锌等)及维生素B1、C、E等,它们在精制加工过程中则常常大量损失,所以如果孕妇偏食精米、精面,则易患营养缺乏症。
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